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中國飯店業掀起綠色的風潮
2012年06月29日 Admin
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在2010中國 飯店 業大會暨綠色飯店博覽會期間,全國綠色飯店工作委員會發佈了《2010中國綠色飯店發展報告》。報告從控制規模、調整結構、提升行業品質出發,堅持落實節能節水20%的目標,並推出30家經典案例以為示範。
在飯店行業中推動綠色飯店創建活動以來,共計產生了700餘家綠色飯店,分佈在全國30個省市區。在借鑒國外先進做法和豐富經驗的基礎上,通過加強技術、設備、服務等各個環節的全方位綜合節能管理,取得了明顯的效果且潛力巨大。實踐證明,綠色飯店創建可以?明企業平均節電15%、節水10%。僅以國內現有的一萬多家星級飯店為例,如果都創建綠色飯店每年可節約水相當於近20個杭州西湖的水量,可供180個中小城市一年用水;節電相當於目前三峽電站近一個月的發電量,近170個中小城市一年的用電量。創建綠色飯店蘊含著巨大經濟效益和社會效應。
報告稱,創建綠色飯店企業取得重大的經濟效益和社會效益。創建綠色飯店是飯店企業一項長期的動態工程,需要以人員素質提高和管理措施的改進為前提,將節能降耗、環境保護、生態健康融入飯店經營管理之中,改善飯店環境,節省飯店開支。
隨著更多宣導綠色節能政策的頒佈實施,將有更多飯店加入綠色飯店的行業,新技術和新設備的需求必將有所上升。調查顯示,節能燈在綠色飯店行業中的應用最廣泛,占所有技術、設備使用的20%,而在所有綠色飯店中已有50%的企業使用節能燈,且資料表明節能效果明顯,投資低,回收成本容易,平均投資額為4.5萬元左右,年均節約成本2.6萬元,即兩年內能收回所有投資成本並產生經濟效益。相比較,某些高新技術、汽車旅館設備在飯店中應用並不多,如中水系統。資料表明,只有20%的綠色飯店有採用中水系統,占所有技術設備的7%。雖然中水系統能有效提高飯店水資源利用率,但投資金額過高,相對的成本回收風險大。因此,能明顯產生經濟效益,同時達到綠色節能要求的技術和設備是飯店業選擇的關鍵。目前,在節能新技術應用方面,除節能燈、感應龍頭、鍋爐冷凝水回收、空調變頻等技術的應用外,太陽能、真空玻璃、客房智慧節能節水系統、餘熱回收裝置、熱泵、高效管理軟體系統、自助系統等材料和設備也開始在飯店中得到廣泛使用。通過應用新技術進行設施設備改造,耗能高、污染大、排放高的技術和設備被逐步淘汰,使得通過使用科技技術節能增效的作用日漸顯著。而在飯店業對設備要求的不斷提高下,將有效促進各供應商對新技術、新設備的開發,從而提高整個領域的技術水準。
調查中,樣本企業通過創建綠色飯店,利用可迴圈利用資源、可再生能源和節能技術,減少能源消耗,運營效益顯著提升,與同等規模普通飯店企業比較,在營業額、利潤率、運營成本方面都更趨向於高效收益、低碳運行。創建綠色飯店,有利於節約自然資源,降低經營成本,增強市場競爭力,贏得更多的客源。統計資料顯示,飯店的單位建築面積平均用電量是城市居民用電量的10倍,耗水量是城市平均用水量的5倍多。如果一個大型飯店全年消耗10萬-18萬噸的標準煤,其能源的消耗量不亞於一個大型工廠。一個中等規模飯店採用的中央空調系統、照明用電等,一年約需要電費180萬元,高於發達國家耗電平均值的5%左右。調查結果顯示,超過82%的綠色飯店都有採用新技術、新設備來提高節能降耗的效率,相比普通飯店高出10%左右。在所有技術和設備應用中,節電占28%,節水占28%,氣、油等節能占10%,噪音控制占15%,廢棄物處理占8%,太陽能等新型能源使用占3%,其他技術、設備占8%。

(摘自 國內訂房商務旅館 交流站)
 



參考文獻:
1沈嘉偉、萬金生 2001 台灣地區觀光飯店主管對環保旅館之認知與探討
2梁錦琳、陳雅玲譯 1993 綠色行銷
3探討一般民眾對於旅館採行環保措施所能接受的程度


資料來源:民宿旅遊,放松身心





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